200 g smör
3 dl kokos
500 g Hallon
3 msk Kanel

3 dl Grädde
½ Vaniljstång

Lägg hallonen i en pajform och strö kanel över.
Smält smöret och rör i kokosflingorna.
Täck frukten med kokosblandningen.
Grädda 175° ca 30 min. (Tills äpplena är mjuka)

Dela vaniljstången längs med och gröp ur fröna med en tesked. Blanda i grädden och vispa upp till fluff.