fettgott -

Sojakyckling i currysås

4 portioner:

*1 paket hälsans kök sojakycklingbitar
*3 dl creme fraische
*mycket curry
*halv tsk spiskummin
*vitlöksklyfta
*några jordnötter om du vill
salt
peppar
soja

Stek sojakycklingen i lite soja, en pressad vitlöksklyfta, spiskummin och mycket curry tills de fått fin yta. Häll på CF och blanda om, låt puttra ett tag och smaka av med salt och peppar. Servera gärna med tex kokt broccoli och några jordnötter på toppen!

2010-05-17 @ 23:17:27 Permalink Grytor och soppor Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mustig Böngryta

4 portioner

1,5 burkar sojabönor
1 grön paprika, strimlad
1 röd lök, hackad
1 chilifrukt, hackad
1 burk krossade tomater
2 msk olivolja
salt
1 tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta
Färsk basilika
Fetaost

Tillagning

Hacka löken.Strimla paprikan. Dela chilipepparn och ta bort kärnor (beroende på hur starkt du vill ha det). Hacka den urkärnade chilifrukten. Hetta upp olja i pannan och fräs lök, paprika och chilipepparn lätt. Häll på bönor och tomater. Späd eventuellt med lite vatten. Salta och peppra och krydda med spiskummin och pressad vitlök. Låt puttra tio minuter under lock. Rör i finhackad basilika. Smula över fetaost och lägg några hela basilikablad på toppen.

2010-05-09 @ 23:29:47 Permalink Grytor och soppor Kommentarer (0) Trackbacks ()