fettgott - Mustig Böngryta

4 portioner

1,5 burkar sojabönor
1 grön paprika, strimlad
1 röd lök, hackad
1 chilifrukt, hackad
1 burk krossade tomater
2 msk olivolja
salt
1 tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta
Färsk basilika
Fetaost

Tillagning

Hacka löken.Strimla paprikan. Dela chilipepparn och ta bort kärnor (beroende på hur starkt du vill ha det). Hacka den urkärnade chilifrukten. Hetta upp olja i pannan och fräs lök, paprika och chilipepparn lätt. Häll på bönor och tomater. Späd eventuellt med lite vatten. Salta och peppra och krydda med spiskummin och pressad vitlök. Låt puttra tio minuter under lock. Rör i finhackad basilika. Smula över fetaost och lägg några hela basilikablad på toppen.